Een Turkse salade met knolselderij

Vegan, halal en eenvoudig.

Ingrediënten

• 1 grote knolselderij

• 2-3 teentjes knoflook

• 2-3 eetlepels yoghurt

• 1-1,5 eetlepels mayonaise

• munt

• walnoten

• chilipeper

• zout

Bereiding

1. Rasp de selderij en doe er een beetje citroensap op om te voorkomen dat het donker wordt.

2. Plet de knoflook en snijd de walnoten in kleine stukjes.

3. Breng alle ingrediënten samen en meng goed.

4. Serveer met wat chilipeper of doe er wat groenten bovenop als je dat liever hebt.